Irma é uma garçonete modelo quando ela não está abusando de seus clientes ou raspando as pernasno balcão. Mas, então, a comida não é muito. Na maioria das vezes, há alguma coisa no prato que não é suposto estar lá. Irma é frequentemente mostrada ser excêntrica. Por exemplo, a idéia de uma "Surpresa de frango" é (ver punchline abaixo).Trabalhadores referidos no seu restaurante são Bubba e Chef Tony. Chef Tony teve vários acidentes ao preparar o alimento no restaurante.

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